France · Jura

Léa & Simon Vuillet

Domaine des Roches Vives

Léa et Simon ont repris cinq hectares de marnes grises il y a quelques années. Ils élèvent peu, attendent beaucoup, et signent des blancs d'une tension rare. Leurs vins sont droits, salins, jamais bavards.

Hectares

Cépages

Savagnin, Chardonnay, Poulsard

Bouteilles

Première rencontre

Mai 2026, trois jours de pluie dans le Jura.

PHILOSOPHIE

Élevages longs sous voile, vendanges manuelles, conversion biologique achevée. Une approche du Jura sans folklore.

Les bouteilles disponibles

La Combe Libre — Domaine des Roches Vives

Coup de cœur

BlancJura · 2023

La Combe Libre

Domaine des Roches Vives

Tendu, salin, citron confit.

34.00 CHF

BlancJura · 2022

Savagnin Haut

Domaine des Roches Vives

39.00 CHF

BullesJura · 2024

Bulles Brutes

Domaine des Roches Vives

32.00 CHF

Du carnet

RoutesJura, FranceMai 2026

Trois jours dans le Jura, à la recherche des blancs que l'on n'oublie pas

On est partis pour deux jours, on est restés trois. Entre Arbois et Pupillin, sous une pluie qui n'en finissait pas, on a rouvert la même bouteille à chaque dîner.

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