SUR LA ROUTE
Nous partons chercher des bouteilles. Nous revenons surtout avec des visages, des tables et des histoires.
Marie nous a servi à l'aveugle, dans l'ordre qui lui plaisait. On n'a deviné qu'un seul millésime.
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Nicolas grimpe chaque matin. Ses vins gardent la pente.
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Parfois on goûte une cuvée parfaite. On en commande dix caisses. On n'en revoit jamais une seule. Et c'est bien comme ça.
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Comment une visite prévue d'une heure s'est transformée en une amitié de travail.
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Quelques mots pour comprendre les macérations courtes, sans tomber dans le jargon.
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