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Suisse · Valais

Nicolas Rey

Cave des Pentes

Nicolas grimpe chaque matin des pentes que l'on n'imagine pas plantables. Ses vins en gardent la trace : verticaux, minéraux, avec un fil de fumée caractéristique des sols de schiste valaisans.

Hectares

3.8

Cépages

Chasselas, Petite Arvine, Cornalin

Bouteilles

Première rencontre

Automne 2025, après une marche dans les vignes.

PHILOSOPHIE

Vignes en terrasses, traitements minimaux, vinification au plus près du raisin. Aucune correction, jamais.

Les bouteilles disponibles

Pentes Blanc

Cave des Pentes

Blanc · 2023Valais

36.00 CHF

Cornalin de Pentes

Cave des Pentes

Rouge · 2022Valais

42.00 CHF

Du carnet

RencontresValais, SuisseMars 2026

Valais : quand la montagne finit dans le verre

Nicolas grimpe chaque matin. Ses vins gardent la pente.

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